Lieblingsspeisen wechseln bei Kindern meist so schnell wie die künftigen Berufswünsche oder das favorisierte T-Shirt. Unter diesen Vorraussetzungen einen Ernährungsplan zusammenzustellen, der nicht nur ausgewogen ist, sondern auch den Kindergeschmack trifft, stellt viele Eltern vor ein wiederkehrendes Problem. Müssen sich die Kleinen wegen einer Erkrankung dann auch noch an eine Diätempfehlung halten, sind die Diskussionen am Familientisch vorprogrammiert. Ein neues Kochbuch speziell für Kinder schafft hier Abhilfe.

Batman Brot, Nemo – Aufstrich oder Superman – Weckerl nicht nur die Namen der vielen Kinderrezepte im neuen Kinderkochbuch lassen kleine Mägen voll Vorfreude knurren. Die Diätologinnen Gabriele Ecklmayr und Elisabeth Schwarzberger sowie das Küchenteam Franz Furman und Reinhold Plank haben sich zum Ziel gesetzt, Rezepte zusammenzustellen, die gut schmecken: „Besonders bei Kindern die aufgrund einer Erkrankung auf manche Lebensmittel verzichten müssen, ist es nicht immer einfach Abwechslung in den Speiseplan zu bringen. Darum sind viele Eltern an uns herangetreten mit der Bitte um eine kleine Rezeptsammlung“, erzählt Gabriele Ecklmayr.

Ergebnis der Bemühungen ist ein umfassender Ratgeber mit vielen leckeren Rezepten, der auf die speziellen Bedürfnisse kleiner PatientInnen mit Diabetes mellitus Typ 1, Mukoviszidose oder Zöliakie eingeht und Tipps für die kalorienreduzierte Kost und ballaststoffreiche Ernährung gibt. Der Reinerlös des Kochbuchs kommt einem Forschungsprojekt für Kinder mit Epilepsie zugute.

TISCHLEIN DECK DICH  - das neue Kochbuch der Landes- Frauen- und Kinderklinik